1200 €
pour 2 personnes
Découvrir la Bourgogne du Sud autrement
À bord de notre véhicule de luxe, nous vous transportons vers le sud de la Bourgogne pour une journée privée à la découverte de deux régions viticoles encore confidentielles mais d'une richesse remarquable : la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
Ce wine tour vous invite à explorer une Bourgogne plus authentique, plus secrète et profondément liée à son art de vivre. En traversant les paysages vallonnés de la Côte Chalonnaise puis les reliefs spectaculaires du Mâconnais, vous découvrirez des terroirs d'une grande diversité, où le Chardonnay, le Pinot Noir et même l'Aligoté s'expriment avec caractère.
Accompagné de votre chauffeur-guide expert en vin, vous parcourrez des villages emblématiques comme Rully, Mercurey, Givry, Bouzeron, puis plus au sud Pouilly-Fuissé et les environs de la Roche de Solutré. Vous apprendrez à lire les paysages viticoles, à comprendre la géologie locale et à saisir ce qui fait la personnalité de ces vins de Bourgogne du Sud.
La journée se poursuit avec deux dégustations de vins prestigieux chez des vignerons passionnés, incluant au moins un Premier Cru ou une cuvée parcellaire de haut niveau. Une pause déjeuner dans un restaurant réservé par nos soins complète cette expérience. Le repas n'est pas inclus et reste à régler directement sur place.
Un wine tour à la découverte des trésors cachés de la Bourgogne, entre Côte Chalonnaise, Mâconnais et Roche de Solutré.
250 €
par personne
9h30
17h30
Déroulement de la journée
Circuit privé à la journée
Départ de votre hôtel à 9h30 à bord d'un véhicule de luxe avec introduction à l'histoire viticole de la Bourgogne du Sud
Route vers la Côte Chalonnaise avec découverte des paysages viticoles et des spécificités géologiques de la région
Arrivée à Rully ou Mercurey pour une première lecture de paysage et compréhension des terroirs calcaires chalonnais
Première dégustation dans un domaine de la Côte Chalonnaise avec découverte des blancs de Rully, des rouges de Mercurey ou de l'Aligoté de Bouzeron selon l'itinéraire retenu
Pause déjeuner dans un restaurant réservé par nos soins. Le repas n'est pas inclus et reste à régler directement sur place
Descente vers le Mâconnais avec passage par Cluny et explications historiques sur l'influence de l'ordre clunisien sur la viticulture bourguignonne
Arrivée au pied de la Roche de Solutré pour une pause photo panoramique et une lecture du paysage viticole du Mâconnais
Seconde dégustation chez un vigneron avec focus sur les grands blancs du sud de la Bourgogne, notamment Pouilly-Fuissé, Saint-Véran ou d'autres cuvées emblématiques du Mâconnais
Découverte des villages viti-vinicoles de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais
Retour à votre hôtel vers 17h30
Les points forts de l'expérience
Transport Premium
Véhicule de luxe avec chauffeur privé
Dégustations
2 dégustations de vins prestigieux
Guide Expert
Sommelier bilingue passionné
Wine tour privé en Côte Chalonnaise et Mâconnais : découvrir la Bourgogne du Sud autrement
La Côte Chalonnaise et le Mâconnais occupent une place particulière dans le vignoble bourguignon. Moins médiatisées que la Côte de Nuits ou la Côte de Beaune, ces deux régions offrent pourtant une lecture passionnante de la Bourgogne viticole, avec des paysages variés, des domaines familiaux et des vins d'une grande qualité.
La Côte Chalonnaise prolonge naturellement la Côte de Beaune vers le sud, mais avec un relief plus morcelé et une atmosphère souvent plus rurale. On y trouve des appellations emblématiques comme Rully, Mercurey, Givry ou Bouzeron. Rully est réputé pour ses vins blancs précis et tendus, Mercurey pour ses rouges structurés de Pinot Noir, Givry pour ses vins élégants, et Bouzeron pour son Aligoté de caractère, unique à l'échelle des appellations villages de Bourgogne.
Plus au sud, le Mâconnais offre une autre expression du Chardonnay. Le climat y est plus doux, les paysages plus ouverts et les reliefs plus spectaculaires. Les appellations de Pouilly-Fuissé, Saint-Véran ou Mâcon-Villages comptent parmi les plus belles expressions du Chardonnay méridional, avec des vins plus généreux, plus solaires, mais toujours marqués par la fraîcheur calcaire du terroir.
La Roche de Solutré constitue l'un des repères majeurs de cette région. Ce site spectaculaire domine les vignobles environnants et permet de mieux comprendre la relation entre géologie, exposition et qualité des vins. Dans le Mâconnais, les sols jurassiques et les coteaux bien orientés jouent un rôle essentiel dans la richesse aromatique et l'équilibre des vins blancs.
Une Bourgogne secrète entre histoire, terroirs et rencontres
L'intérêt d'un wine tour privé dans la Bourgogne du Sud est aussi de découvrir une autre approche du vignoble : plus confidentielle, plus accessible, mais tout aussi passionnante. Ici, les domaines familiaux conservent souvent une relation directe avec les visiteurs, et les dégustations prennent une dimension plus humaine, plus spontanée et souvent très chaleureuse.
Cette partie de la Bourgogne est également profondément marquée par son histoire. L'influence de l'abbaye de Cluny a été décisive dans l'organisation des terres et le développement de la viticulture. Comprendre cette histoire permet de mieux saisir l'identité de ces paysages et le lien ancien entre spiritualité, agriculture et art de vivre bourguignon.
Découvrir la Côte Chalonnaise et le Mâconnais au cours d'un wine tour privé permet ainsi de sortir des itinéraires les plus classiques pour explorer une Bourgogne plus secrète, plus généreuse et souvent surprenante. C'est une belle manière d'approfondir sa connaissance des vins de Bourgogne tout en profitant d'une journée complète entre dégustations, patrimoine et gastronomie.
